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细胞中无机物教学设计
作为一无名无私奉献的教育工作者，时常要开展教学设计的准备工作，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。我们该怎么去写教学设计呢？以下是小编为大家整理的细胞中无机物教学设计，希望能够帮助到大家。
细胞中无机物教学设计1
一、教学目标:
1、知识目标
（1）说出水在细胞中的存在形式和作用.
（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
2、能力与技能目标
（1）将课本知识与生活生理现象相联系.
（2）能联系所学知识解释生活中的现象.
3、情感态度和价值观
（1）愿意与同学分享通过自己的努力所获得的知识.
（2）认同"细胞是多种元素和化合物构成的生命系统".
（3）掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活
二、教学内容与学情分析
1、教学内容
本节内容属于生物必修一第二章组成细胞的分子的第五节,是对第一节细胞中的元素和化合物的补充与升华.水和无机盐的知识在课标中的要求都是了解层次，因此在课堂上更多的是让学生认识水和无机盐与生命的关系，通过列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深学生对水和无机盐在生命中的作用的认识。
2、学情分析高一的学生刚从初中跨入高中,对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面,所以在教学过程中要抓住这个特点:从感性的生活生物现象提炼出生物现象的本质.学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习,学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解,在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起,形成一个有机的知识网络,方便学生学习.
三、教学思路
开门见山，直接点明本节课：细胞中的无机物。然后让学生自己想，今天要学习些什么？这样就会有一系列的问题出现。以这些问题来逐步展开本节课的内容：细胞中的水和无机盐。引导学生回答前面自己提出的问题。引导的方式有：图片、以前的知识、现实生活中的经验等。在课程进行的过程中用板书点明要点。最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系.
四、教学重点和难点
1、教学重点:水和无机盐在细胞中作用
2、教学难点:水的存在形式,结合水和自由水的区别（水在自然界中以固液气三种形式存在,而在细胞中的存在形式却不同.特别是结合水的概念学生第一次接触因此很难理解,所以是本节课的难点之一.）
五、教学方法
讨论探究法,谈话教学法,直观教学法
六、课前准备
教师准备:根据本课内容制作ppt;查阅相关的资料特别是无机盐缺乏时相应的病症;学生准备:根据老师的要求预习
七、教学过程
1、导入
首先，点明今天的课题：细胞中的无机物。然后，提出问题。你觉得在今天的课中应该学习到什么？引导学生思考回答出这节课的内容。
（1）细胞中有哪些无机物？
（2）细胞中的无机物以什么样的形式存在的？
（3）细胞中的无机物有什么作用？让学生就自己的问题思考讨论，做出初步的回答。以此引出今天的内容：水和无机盐。
2、水
（1）水的含量
请一个同学回答前面第一节中学习的内容：组成细胞的化合物中水占到85%~90%。
（2）水含量的几个特征请同学们自己看几幅图片讨论总结
第一个特征：在组成细胞的所有化合物中水含量最高。
第二个特征：不同生物体内水的含量不同。此处加一个补充：一般来说水生生物的含水量大于陆生生物。
第三个特征：水在生物不同发育时期含量不同。
第四个特征：即使同一生物体内不同器官组织水的含量也会有所不同。
然后补充：对于人来说，一般幼年个体的含水量大于老年个体的。男性的含水量大于女性的。
（3）水的存在形式
请同学来说说自然界中水的存在形式。宏观世界中的水有汽态,液态,固态这三种形式。然后设疑。细胞中的水有怎样的存在形式？请同学们阅读课本35面第二段.回答:请同学自己先讨论总结：细胞中水的存在形式有哪几种？各有什么样的功能？
然后老师引导补充完善，举例巩固。
细胞中水的存在形式有两种,分别叫结合水和自由水。结合水就是经常与细胞内的其他物质相结合的水,大约占细胞内全部水分的4.5%.这些水不能自由流动。作用：细胞结构的重要组成成分。此处用图片辅助讲解。
自由水,就是指细胞中可以自由流动的水,这些水以游离的形式存在,大约占细胞内全部水分的95.5%。
作用：
1、细胞内良好的溶剂.
2、参与生物化学反应.
3、运输营养物质和废物。每一项作用都举例说明。
如：
1、西瓜汁甜，因为糖类等溶解于水中。
2、光合作用呼吸作用都需要水的参与。
3、血液的运输作用。
（4）自有水和结合水的相互转化
这个内容直接讲述。
细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢其实不是的.它们在一定条件下是可以转化的.我们知道,参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水。那么当生命活动旺盛时,结合水向自由水转化;反之,当生命活动缓慢时,自由水向结合水转化。此处举例说明。
（5）补充
需要补充说明：前面说到了同一生物体内不同器官组织水的含量有所不同。那么怎样的器官含水量多？怎样的器官含水量少呢？此处给学生思考的时间，并尝试回答。然后说明，由于新陈代谢需要水的参与，那么新陈代谢活跃的组织和器官含水量就多于新陈代谢缓慢的组织和器官。如：牙齿的水含量比心肌的少。
3、节水教育
从上面的学习我们可以看出各种生物体的生命活动都离不开水.无论是地球的生命形式,还是生命的维持和成长,都离不开水.因此,水被誉为"生命之源".现在全球的水资源都处于一个匮乏的状态,加上日常生活中浪费水的现象严重.所以有一副漫画写:地球上的最后一滴水可能是人的眼泪,所以我们应该提高警惕."节水刻不容缓",希望同学们从生活中的点滴做起,爱护水资源.
4、无机盐存在形式,含量
（1）无机盐在细胞中的存在形式
大家请看课本35面倒数第二段,把黑体字部分给画出来.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在.例如细胞中的氯化钠,就是以Na+和Cl-的形式存在的.另外含量较多的阳离子还有,K+,Ca+,Mg+,Fe等等.阴离子就有Cl-,SO42-,PO43-,HCO3-等.
（2）无机盐在细胞中的含量
大家请看课本35面倒数第一段,可以看出细胞中无机盐的含量是很少的,大约只占1～1.5%.这么少含量的无机盐,功能是不是也很小呢。
（3）、无机盐的作用
给出叶绿素分子和血红蛋白分子的图片，让同学们观察讨论回答:为什么缺铁会导致缺铁性贫血？为什么缺镁会影响光合作用？
总结:Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一,缺Fe会导致血红蛋白合成受阻,因而,缺Fe会导致缺铁性贫血.镁是构成叶绿体中叶绿素的重要组成成分,缺镁将导致叶绿素合成障碍,而光合作用离不开叶绿素,因而缺镁会影响植物的光合作用.在以上两个例子中,Fe是构成血红蛋白的成分,而镁是构成叶绿素的组成.由此,我们可以得到无机物的第一个作用,:构成细胞中的化合物.我们来看看以下几个产品.广告语中的无机盐若缺失会导致什么病症广告词1:高钙片,一片顶两片.2:健康生活来源与:"碘碘"滴滴.广告语1宣传的是哪种无机盐例子？缺钙会导致什么疾病？评价:这说明钙例子对生命活动起着非常重要的作用.而广告语2宣传的又是什么？缺碘会导致什么疾病呢
评价:缺碘会导致地方性甲状腺肿,还有可能导致智力低下矮的呆小症.为了预防这种疾病,我们吃的是加碘盐.反问:碘的摄入是不是越多越好呢
评价:碘摄入过多会导致甲亢,甲亢患者无论吃什么东西都会觉得肚子很饿.由此我们可以得出无机盐的二个作用:维持生物体正常的生命活动.无机盐的这种作用体现在多了也不行,少了也不行,而是应该维持在一个比较稳定的状态.急性肠胃盐患者要注射生理盐水（0.9%NaCl溶液）.评价:是为了维持生物体内的水盐平衡.这说明无机盐有另外一个作用,就是维持水盐平衡.人体中血液的pH值恒定为7.35—7.45 .这种pH恒定的现象,叫做酸碱平衡.这是由于Na+ ,HCO3-, HPO3-等无机盐离子的作用.这又说明无机盐有什么样的作用呢
评价:维持酸碱平衡.这是无机盐的第四个作用.
6、总结
让同学们自己阅读36页第二段。说明：
各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。
7、练习
课后练习、练习册相关习题。
8、板书设计
细胞中的无机物
一、细胞中的水
1、含量：85%-90%特征：① ② ③ ④
2、存在形式：自有水结合水
3、作用：
①细胞结构的组成成分
②溶剂
③参与生化反应
④介质
⑤运输
二、细胞中的无机盐
1、含量：1%-1.5%
2、存在形式：离子
3、作用：
①构成细胞的化合物
②维持生物体正常生命活动
③维持水盐平衡
④维持酸碱平衡
八、教学反思
通过这堂课，我认为要在新理念下进行高中生物教学，更应充分体现“学生为主体——主动参与”的教学形式，让学生体验生活、大胆尝试、勇于探索，还要注重培养学生的好奇心、求知欲，让学生更喜欢走进生物教学。同时，想为学生的禀赋和潜能开发创造一个宽松环境，使教育教学更富有时效性和实效性，并使学生的素质得到全面的发展。但是，在课程进行的过程中我的方法还是比较传统。没有很好的达到我预计的效果。并且课堂节奏过于平缓，侧重点不突出。还有课堂上措辞不严谨。这些都是以后需要改进的地方。
细胞中无机物教学设计2
1教学目标
1、知识目标
（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力与技能目标
（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感态度和价值观
（1）参与小组合作与交流。
（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。
（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
2学情分析
高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。
3重点难点
1、教学重点：水和无机盐在细胞中作用
2、教学难点：水的存在形式，结合水和自由水的区别，无机盐的作用
4教学过程
4.1第一学时
教学活动
活动1
【导入】
镜头一韩剧《大长今》
第五集片断剪辑：韩尚宫与长今的一段对话。
长今：请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫：不是。
长今：请问您今天大解过了吗？
韩尚宫：大解过了。
长今：请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫：我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。
镜头二炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。
一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上面有一道一道白色印记。
问题（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？
引言：录像一中可爱的长今在给韩尚宫拿水时问了三个问题，不同的水有不同的作用，你知道吗？
（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？怎么出现的？
水进入生物体内会起什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要探讨的内容——细胞中的无机物。
学生思考、讨论、争论。
学生根据生活常识可能会想到：
（1）喝开水会缓解下腹的疼痛；
（2）喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃；
（3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛；
（4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。
创设情景，激发学生的兴趣，掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。
引出悬念，明确探究的目标。
表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
图片组1：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片
[板书]小结：
（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；
（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；
（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
水是生命之源，我们探讨的第一个问题是细胞中的水，那么，生物体到底需要多少水呢？
请同学们阅读课本第一段第二段，了解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西，这就是对数据的解读。也是我们今后学习中常遇到的.问题。
那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法，找出两者的相同点，再找出不同点，然后进行归纳。
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。
学生归纳总结并回答。（略）
培养学生自主学习，发现规律的能力。
传授学习方法即比较法，使同学们掌握一门解题技巧。
水的存在形式
水的作用
镜头三：在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地
表格二：血液与心肌的比较
[板书]1.水的存在形式
结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；
自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。
2.水的作用：
结合水：细胞结构的重要组成成分；
自由水：
（1）维持细胞的膨胀形态；
（2）是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）；
（3）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）；
（4）多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中；
（5）运输营养物质或代谢废物（如血液）。
问题（1）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？
（2）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？
（3）比较问题（1）和问题（2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？
（4）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？（学生在课外预先试验）
（5）根据问题（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（6）农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？
图片组2节水标识及说明；节水环保漫画。
自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？
在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。
从同学们的回答和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？
请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。请同学们思考下列一组问题。（见多媒体问题组2）
师生共同归纳：自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水/结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。
学生回答：液态、气态、固态。
学生思考、比较、分析后回答：血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。
学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。
学生回想：新鲜的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。
学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。
学生回答。
巩固应用比较法，进一步加深学生对该解题方法的灵活应用。
锻炼学生的语言表达能力。
通过生活经验中的感性认识进一步加强对抽象概念（结合水）的理解。
小组讨论培养学生合作意识，
通过渐次性提问，层层深入，引导学生探究问题的本质，加深学生的理解，从而学会分析、主动探索。
增强学生的环保意识和通过漫画寓教于乐，使学生掌握一些节水的环保措施。
细胞中的无机盐
无机盐的含量
无机盐的存在形式
无机盐作用
表格三：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略）
问题
（1）细胞中无机盐的含量是多少？
（2）运动员饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？
（3）无机盐进入人体内又有什么作用呢？
镜头四：播放视频广告
广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：娃哈哈AD钙奶我爱喝！
广告四：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
[板书]小结：
1无机盐的含量最少，仅占1%~1.5%
2无机盐多以离子形式存在
3作用（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。
细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们分析表格，思考下列问题（见问题组3）。
同学们一定很熟悉这些广告，请问，上面的广告中提到了那些无机盐？
请同学们观察课本35页蛋白质分子和叶绿素分子的局部结构示意图，思考和讨论：（1）缺铁为什么会导致贫血呢？（2）植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
从上组问题我们可以知道，有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
前面同学们说的钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运动员的饮料中为什么有多种无机盐？
学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。
学生可能会回答：缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。
学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
锻炼学生自主学习自我检验的能力。
关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解。
课堂巩固
展示课堂练习（根据时间练习）。
请学生思考并回答教材课后习题及旁兰思考题。
多媒体中的课堂练习（根据时间而定）。
总结：各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。
学生结合所学知识进行分析，以加深对所学知识的理解和应用。
学生回顾本节课知识点。
巩固新知识。
使学生构建知识的整体框架。
第5节细胞中的无机物
课时设计课堂实录
第5节细胞中的无机物
1第一学时
教学活动
活动1
【导入】镜头一韩剧《大长今》第五集片断剪辑：韩尚宫与长今的一段对话。
长今：请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫：不是。
长今：请问您今天大解过了吗？
韩尚宫：大解过了。
长今：请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫：我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。
镜头二炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。
一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上面有一道一道白色印记。
问题（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？
引言：录像一中可爱的长今在给韩尚宫拿水时问了三个问题，不同的水有不同的作用，你知道吗？
（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？怎么出现的？
水进入生物体内会起什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要探讨的内容——细胞中的无机物。
学生思考、讨论、争论。
学生根据生活常识可能会想到：
（1）喝开水会缓解下腹的疼痛；
（2）喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃；
（3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛；
（4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。
创设情景，激发学生的兴趣，掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。
引出悬念，明确探究的目标。
表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
图片组1：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片
[板书]小结：
（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；
（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；
（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
水是生命之源，我们探讨的第一个问题是细胞中的水，那么，生物体到底需要多少水呢？
请同学们阅读课本第一段第二段，了解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西，这就是对数据的解读。也是我们今后学习中常遇到的问题。
那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法，找出两者的相同点，再找出不同点，然后进行归纳。
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。
学生归纳总结并回答。（略）
培养学生自主学习，发现规律的能力。
传授学习方法即比较法，使同学们掌握一门解题技巧。
水的存在形式
水的作用
镜头三：在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地
表格二：血液与心肌的比较
[板书]1.水的存在形式
结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；
自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。
2.水的作用：
结合水：细胞结构的重要组成成分；
自由水：
（1）维持细胞的膨胀形态；
（2）是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）；
（3）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）；
（4）多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中；
（5）运输营养物质或代谢废物（如血液）。
问题（1）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？
（2）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？
（3）比较问题（1）和问题（2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？
（4）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？（学生在课外预先试验）
（5）根据问题（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（6）农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？
图片组2节水标识及说明；节水环保漫画。
自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？
在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。
从同学们的回答和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？
请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。请同学们思考下列一组问题。（见多媒体问题组2）
师生共同归纳：自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水/结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。
学生回答：液态、气态、固态。
学生思考、比较、分析后回答：血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。
学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。
学生回想：新鲜的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。
学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。
学生回答。
巩固应用比较法，进一步加深学生对该解题方法的灵活应用。
锻炼学生的语言表达能力。
通过生活经验中的感性认识进一步加强对抽象概念（结合水）的理解。
小组讨论培养学生合作意识，
通过渐次性提问，层层深入，引导学生探究问题的本质，加深学生的理解，从而学会分析、主动探索。
增强学生的环保意识和通过漫画寓教于乐，使学生掌握一些节水的环保措施。
细胞中的无机盐
无机盐的含量
无机盐的存在形式
无机盐作用
表格三：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略）
问题
（1）细胞中无机盐的含量是多少？
（2）运动员饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？
（3）无机盐进入人体内又有什么作用呢？
镜头四：播放视频广告
广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：娃哈哈AD钙奶我爱喝！
广告四：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
[板书]小结：
1无机盐的含量最少，仅占1%~1.5%
2无机盐多以离子形式存在
3作用（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。
细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们分析表格，思考下列问题（见问题组3）。
同学们一定很熟悉这些广告，请问，上面的广告中提到了那些无机盐？
请同学们观察课本35页蛋白质分子和叶绿素分子的局部结构示意图，思考和讨论：（1）缺铁为什么会导致贫血呢？（2）植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
从上组问题我们可以知道，有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
前面同学们说的钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运动员的饮料中为什么有多种无机盐？
学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。
学生可能会回答：缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。
学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
锻炼学生自主学习自我检验的能力。
关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解。
课堂巩固
展示课堂练习（根据时间练习）。
请学生思考并回答教材课后习题及旁兰思考题。
多媒体中的课堂练习（根据时间而定）。
总结：各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。
学生结合所学知识进行分析，以加深对所学知识的理解和应用。
学生回顾本节课知识点。
巩固新知识。
使学生构建知识的整体框架。
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